Турка сталева Венеція 250 мл ( джезва ) з доставкою по Києву та всій Україні

Турка ( джезва ) - улюблений предмет усіх кавоманів, адже запах і смак натуральної кави неможливо ні з чим переплутати. Після перемолу цільних зерен розкривається шикарний аромат, який поширюється по всьому приміщенню, а після варіння він стає ще більш насиченим і з'являються нові нотки.
Турки для кави виробляються з металів, глини та кераміки. Кращі металеві моделі - це джезви з нержавіючої сталі, які стійкі до мийних засобів і не змінюють присмак кави і мідні турки, чия основа володіє хорошою теплопровідністю, а всередині покривається оловом.
Вирішуючи яку купити турку потрібно орієнтуватися не тільки на матеріал джезви, а так само і на зовнішній вигляд. Традиційна модель має широке дно, вузьке горло і розширену верхню частину. У Туреччині вважають, що найбільш насичений смак кави виходить тоді, коли з посудини не випаровується аромат. Саме тому продукція робиться з вузьким горлечком, а дно турки повинно бути в кілька разів більше. Ця форма вважається ідеальною, так як перемелені зерна швидко нагрівається, піднімається і утворює піну, і також швидко опускається на дно, насичуючи питво своїм ароматом. Якщо у вироби товсті стінки, то кава буде максимально гарячим.
Крім конічної форми також бувають циліндричні і бочкоподібні турочки. Перший варіант підходить для виготовлення продукції з основ з низьким показником теплопровідності. Він нагріває рідину всередині нерівномірно, що призводить до швидкого закипання напою. Такі моделі часто виготовляють із сталі. У них посилюється екстракція аромату і кофеїну.
Бочкоподібні джезви популярні серед виробників, які працюють з глиною і керамікою. Ці матеріали повільно нагріваються, але довго тримають температуру. Перемелені зерна в них нудяться, збагачується смаком і стає більш насиченим.