За смаком чай Ассам Оуклендз можна охарактеризувати як менш міцний порівняно з більшістю звичних європейцям чаїв. Його користь для здоров'я полягає в тому, що чай містить в собі речовини, які є антиоксидантами. Також він допомагає боротися з серцево-судинними захворюваннями. І, звичайно ж, тонізує і підвищує імунітет організму.
 
Вибір чаю для ресторану - важлива частина у формуванні загального меню. Головні критерії для чаю в ресторані - це якість продукту, правильно підібраний асортимент, ефективно оформлена чайна карта, необхідні умови для приготування та дотримання правил заварювання.
 
Важливо розуміти, що для іміджу ресторану пропозицію в меню роздрібної продукції, не найкращий підхід. Продукція чаю для ресторанів не продається в магазинах, і представлена тільки у постачальників в ресторани. Відмінності - краща якість і умови поставок, що супроводжуються додатковими професійними сервісами (консультації фахівців, забезпечення необхідними аксесуарами та навчання персоналу).
 
Крім звичайної подачі чаю, можна сформувати асортимент сезонних чайних коктейлів. Для роботи з чайними коктейлями можна використовувати всі вже наявні в будь-якому ресторані кошти: стакани для латте, сиропи, різні соки і фрукти.
 
Склад
 
Добірна скручений великий лист індійського чаю, терпкий і міцний.
 
Смак
 
У смаку чутні медові нотки, чай залишає довгий фруктове післясмак. Дуже приємний.
 
Рекомендації
 

• Чай відрізняється високим вмістом кофеїну, тому відмінно підходить для ранкового чаювання.

• Регулярне пиття чаю дозволяє зберігати ясність думки, бадьорість і активність.

• Знавці стверджують, що чай стимулює мозкову діяльність, покращує пам'ять, реакцію і кмітливість.

• Чай сприяє активному кровообігу, в тому числі в головному мозку.

• Не рекомендується через фортеці пити більше 5 чашок в день. Він може викликати безсоння і деякі інші небажані ефекти. Тому насолоджуйтеся улюбленим напоєм з розумом.

 
Приготування
 
Нагрійте воду до 95 градусів за Цельсієм. Насипте заварку з розрахунком 2 чайних ложки на 180 мл води. Дайте настоятися 3 хвилини і насолоджуйтеся.