По вкусу чай Ассам Оуклендз можно охарактеризовать как менее крепкий по сравнению с большинством привычных европейцам чаёв. Его польза для здоровья состоит в том, что чай содержит в себе вещества, являющиеся антиоксидантами. Также он помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями. И, конечно же, тонизирует и повышает иммунитет организма.

Выбор чая для ресторана ― важная часть в формировании общего меню. Главные критерии для чая в ресторане ― это качество продукта, правильно подобранный ассортимент, эффективно оформленная чайная карта, необходимые условия для приготовления и соблюдение правил заваривания. 

Важно понимать, что для имиджа ресторана предложение в меню розничной продукции, не лучший подход. Продукция чая для ресторанов не продается в магазинах, и представлена только у поставщиков в рестораны. Отличия ― лучшее качество и условия поставок, сопровождающиеся дополнительными профессиональными сервисами (консультации специалистов, обеспечение необходимыми аксессуарами и обучение персонала).

Кроме обычной подачи чая, можно сформировать ассортимент сезонных чайных коктейлей. Для работы с чайными коктейлями можно использовать все уже имеющиеся в любом ресторане средства: стаканы для латте, сиропы, различные соки и фрукты.

Состав

Отборный скрученный крупный лист индийского чая, терпкий и крепкий.

Вкус

Во вкусе слышны медовые нотки, чай оставляет долгое фруктовое послевкусие. Очень приятен.

Рекомендации 

• Чай отличается высоким содержанием кофеина, поэтому отлично подходит для утреннего чаепития.
• Регулярное питье чая позволяет сохранять ясность мысли, бодрость и активность.
• Знатоки утверждают, что чай стимулирует мозговую деятельность, улучшает память, реакцию и сообразительность.
• Чай способствует активному кровообращению, в том числе в головном мозге.
• Не рекомендуется из-за крепости пить более 5 чашек в день. Он может вызвать бессонницу и некоторые другие нежелательные эффекты. Поэтому наслаждайтесь любимым напитком с умом.

Приготовление       

Нагрейте воду до 95 градусов по Цельсию. Насыпьте заварку с расчетом 2 чайных ложки на 180 мл воды. Дайте настояться 3 минуты и наслаждайтесь.