Желтая матча - это 100% натуральная пудра из плодов манго. Ее используют в приготовлении смузи, десертов, мороженое и т.д.

Желтая матча или амчур – это мякоть недозрелого манго, высушенного, а потом измельченного в порошок. Получившаяся пудра «копирует» питательность манго, но сахара в ней на порядок меньше, а витамина С – заметно больше.

На родине амчура его используют не только как экзотическую добавку или суперфуд, а как полноценную приправу к горячим и холодным блюдам из мяса, рыбы и овощей. Например, в Индии порошок манго добавляют к карри и чатни. Вкус желтой матчи в целом похож на манго, но отличается заметной кислинкой, поэтому она прекрасно подходит и к сладким, и к соленым блюдам.

Помимо большого количества витамина С, в порошке амчур содержится железо, фосфор, витамины А и В. Он крайне позитивно и при этом комплексно влияет на состояние человеческого организма: приводит в тонус тело и нервную систему, насыщает энергией и силой; помогает избавиться от излишней усталости; питает клетки мозга, помогая справиться с последствиями стрессов – улучшает состояние при депрессии; омолаживает клетки мозга, повышая его способность к обучению.