«Золотая обезьяна» — чай с фантастическим ароматом.

Правильный чай «Золотая обезьяна» относится к ферментированным сортам. Это обеспечивается тем, что в процессе производства чайные листья подвергаются сразу нескольким этапам: завяливанию, скручиванию, ферментированию и сушку. Этап ферментации в данном случае является самым важным, поскольку происходящий в этот период окислительный процесс обеспечивает напиток тот неповторимый красный цвет, а также придает ему оригинальный вкус и аромат, которые отличают этот чай от всех других сортов.

Несмотря на свой божественный вкус, в первую очередь «Золотая обезьяна» относится к полезным напиткам.

Состав

Золотая обезьяна на 1/3 состоит из чайных почек. При производстве используются только молодые листочки и типсы. После сбора они подвяливаются, потом скручиваются — это необходимо, чтобы выжать максимум сока. Затем следует ферментация и прогревание на открытом огне.

Вкус

Напиток приобретает мягкий вкус и тонкий фруктовый аромат. Композиция отличается  нотами кураги и душистой цветущей гречихи. Выпив чашку, вы насладитесь продолжительным послевкусием — терпким, фруктовым.

Рекомендации 

• Его активно применяют в народной медицине для улучшения состояния людей, которые страдают от различных болезней, затрагивающих желудочно-кишечный тракт.
• Было замечено, что частое употребление чая хорошо сказывается на психическом и эмоциональном состоянии, позволяя укрепить центральную нервную систему, а также в целом тонизировать тело.
• При желании при помощи чая «Золотая обезьяна» также можно очистить организм от различных вредных токсинов, скопившихся в организме, открыть кожные поры, высвободить тепло у человека из-за охлаждающего действия.

Приготовление

Для того чтобы получить максимальную пользу от потребления чая, следует правильно его заварить. Для этого потребуется выложить в заварочный чайник листья, а затем залить их предварительно кипяченой водой, которая немного остыла. Наиболее оптимальная температура воды для заваривания — это 90 или 95 °С. Одни и те же листья при желании можно заваривать до 5 раз, за это время они не потеряют своих полезных свойств и вкусовых качеств. Однако время выдержки при заваривании следует немного менять. Если при первой заварке для получения напитка понадобится всего две-три минуты, то затем с каждым последующим разом временной промежуток придется увеличивать.