Вместе со своими более именитыми собратьями чайные Улитки завоевали сердца миллионов ценителей и любителей чая со всего мира. Своё название зеленый чай Улитка из И-Ву получил благодаря форме чайных листьев, каждый из которых скручивается вручную в форму раковины Улитки.
Чайные Улитки ведут свою историю с 14 века, когда этот чай изготавливался исключительно для искушенной китайской знати.
Качество чайных улиток определяется сразу несколькими факторами: «тугостью» скрутки листьев и содержанием типсов в процентном соотношении, где чай с содержанием более 60 % типсов – это исключительный элитный китайский чай, мимо которого не должен проходить ни один ценитель этого древнего напитка.
В этом напитке содержится катехин и танин, весьма полезные для здоровья. Поэтому зеленый чай тонизирует и дарит энергию. Чай содержит огромное количество полезных витаминов и минералов, необходимых для нашего организма, это также способствует тому, что зеленый чай тонизирует. Этот напиток улучшает настроение и дарит отличное самочувствие.

Если летом, в сильную жару, Вы будете искать целительный напиток, отдайте предпочтению чаю «Храм неба».  

Состав

Нежные молодые листочки скрученные в маленькие шарики, по форме они напоминают улитки, отсюда крепкий зеленый чай и получил свое название – «Улитка».

Вкус

Этот уникальный напиток поражает тонким вкусом и чарующим ароматом. Настой чая крепкий, слегка вяжущий. В его запахе чувствуется свежесть и нежное тепло солнечных лучей. Впрочем, кто-то отмечает в послевкусии напитка нотки аромата осенних листьев.

Рекомендации 

• Чай отличается низким содержанием кофеина, поэтому отлично подходит для вечернего чаепития
• Настоящий зеленый чай порох отлично утоляет жажду.
• Он улучшает обмен веществ и очищает организм от шлаков.
• Имеет сильный бодрящий эффект.
• Чай рекомендован для заваривания в стеклянной и фарфоровой посуде.

Приготовление

Очень интересно следить за процессом заваривания этого чая в стеклянной посуде. Каждая улитка в воде резко раскрывается, словно «взрывается», картина необыкновенная и завораживающая.

Для приготовления настоя нужна вода, температура которой составляет 60-70 градусов. На 250-300 мл воды возьмите 2 чайные ложки заварки. Процесс заваривания должен длиться не больше двух минут (для первого раза лучше вообще заваривать листочки в течение одной минуты), затем чай разливается по чашкам.