Знаменитый красный чай из провинции Фуцзянь. В Китае он более известен под названием Чжень Шань Сяо Чжун (малый вид с горы Чжень), указывающем на местонахождение чайных плантаций. Его история насчитывает более 400 лет, и с тех пор технология производства не менялась. Лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля, и по сей день не утратил своей популярности в элитных кругах: его поставляют в английский парламент и правящий дом Виндзоров.

Состав

Высококачественный мелкий скрученный чайный лист, ферментированный в дыму сосновой древесины.

Вкус

Смолистый вкус и аромат, за который, вероятно, он особо ценим любителями табачных и дымных нот.

Настой чая имеет насыщенный красно-бордовый цвет и копчёный аромат, в котором чувствуются имбирь, чернослив и карамель. Во вкусе ощущается ягодная кислинка и нотка копчёности.

Рекомендации 

• Распространено мнение, что употребление красного чая оказывает благостное воздействие на многие процессы в организме, включая защиту от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
• Чаю Лапсанг присущи все полезные свойства красного чая, составляющего основу купажа, – очистительное воздействие на организм, улучшение пищеварения, укрепление иммунитета.
• Знатоки утверждают, что чай стимулирует мозговую деятельность, улучшает память, реакцию и сообразительность.
• Преимущество красного чая в зимнее время заключается в его согревающих свойствах.
• Регулярное питье чая позволяет сохранять ясность мысли, бодрость и активность.

Приготовление       

Для правильной заварки сделайте следующее. Воду нагрейте до 98 градусов Цельсия. Насыпьте заварку с расчетом 1 чайная ложка на 150 мл воды. Главное – правильно заваривать качественное сырье и не доводить настой до высокой крепости (настаивать желательно не более 3-х минут).

Пить красный чай это хорошая привычка. Пить хороший красный чай в зимнее время года – это особое удовольствие.