Лаванда широко используется в кулинарии для приготовления десертов, напитков, придания изысканного аромата мясным и овощным блюдам. Также сушеные соцветия используются в косметических и лечебных целях благодаря своим полезным свойствам. Лаванда помогает снять стресс, стабилизирует кислотность желудка, улучшает аппетит, а лавандовое масло заживляет раны. Главная ценность лаванды — в эфирном масле, которого в сухих цветах может содержаться до 1,6%.

Лаванда издавна известна своими свойствами:

• Лаванда отлично снимает напряжение.
• Масло, приготовленное из этого растения обеззараживает раны, способствует быстрому ее затягиванию.
• Приводит в норму кислотность желудка, поднимает аппетит.